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別誤信了!肉吃太多恐使鈣質流失 食藥署闢謠

xyz xyz網路傳說風聞指出,若是吃了大量肉類,人體味釋出鈣離子中和酸性,保持酸鹼均衡,使鈣質流失。食藥署暗示,人體保持酸鹼值的方式很多,不會因為肉吃太多就致使鈣流失。

牛排、牛肉

▲網路流傳肉吃太多會使鈣流失。(圖/資料照)

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衛生福利部食物藥物辦理署「闢謠專區」指出,鈣質是鞏固骨骼及牙齒的首要成份,同時具促進肌肉縮短、心臟跳動、血液凝固等性能,是人體弗成或缺的營養素。

食藥署透露表現,人體的酸鹼平衡系統相當複雜,均衡的方式也良多,像是血液的酸鹼值首要是透過肺臟的呼吸作用,清掃血液裡過多的二氧化碳,別的也能夠行使腎臟清掃過量的碳酸氫離子,讓酸鹼值保持在7.4,紛歧定要透過釋出鈣離子才能均衡酸鹼,影響有限。

此外,食藥署也強調,鈣質流失的緣由很多,飲食缺少鈣質致使血鈣濃渡過低是重要主因,憑據衛福部建議,成人與老年人天天攝取鈣質量為1000毫克。

補鈣有良多方式,飲食方面可以多吃高鈣食品,包括牛乳、乳製品、小魚乾、豆干等豆製品、芝麻等堅果類、莧菜等蔬菜;別的,適度曬太陽可產生維生素D,提高小腸對鈣的接收,多活動也能夠增加骨質密度,強化骨骼。

對於以鈣片補充鈣質的民眾,食藥署提示,應順從醫師或藥師叮囑適量食用鈣片,食用過量恐致使血鈣過高或腎結石。



本文引用自: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=342251&ProjectID=2295
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